Herzlich wilkommen bei der biologischen Speisepilzkultur Klaus Wild!

In unseren eigens hergerichteten Kellerräumen züchten wir auf unserem Familienbetrieb seit nunmehr 12 Jahren Shiitake und Austernpilze.

 Besuchen Sie unseren Bauernhof im unterfränkischen Unterpleichfeld direkt an der B19 gelegen.

auster-1Die handtellergroßen Austernpilze mit dem natürlichen Waldpilzaroma - für köstliche Salate, Suppen, Saucen, Füllungen und Omeletts; als pikante Beilage zu Fleisch,Geflügel und Fisch oder als delikates Hauptgericht.

 

 

shiitake-5In Japan und China wird unter den eßbaren Pilzen der Shii-take am höchsten geschätzt. Er gilt seit der Mingzeit (1368-1648) als Lebenselexier. In Japan wird der Shii-take so häufig und regelmäßig verwendet, daß er zu den Lebensmitteln  gehört, von denen in jedem Haus stets ein gewisser Vorrat gehalten wird.

 

 

Probieren Sie Shiitake und Austernpilze auf unserem Hoffest!

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Erstellt von
 
Martin Stummer
letztes Update 01.08.2011